早上在菜场28元买了两只小公鸡，两只才三斤半太瘦了，别的又没有，只好买它！
原料：小公鸡两只
配料：葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮、料酒、糖、醋、味精、胡椒、味精
1 把葱、姜、蒜、辣椒切好备用
2 锅中放入水烧开，放入剁好的小公鸡，烫一下，捞出放入带水的盆中备用
3 锅中放入油烧热，再放入1爆香
4 捞出小公鸡，倒入锅中炒至水份干掉，倒入少量的酱油上色，再放入适量的糖和醋，倒入料酒炒一炒。
5 把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好
6 炒好的小公鸡锅里倒入漫过小公鸡的水，放入纱布包，先用大火烧开，再转至中火烧上半小时，开盖放入盐、味精、胡椒拌一拌就可以装盘了。
开吃啦！
日志
