好久没做炸鸡翅了,一来油炸食品不是太健康,二来炸鸡翅热量太高,吃的很容易发胖呢~
这段时间,天气炎热,很想换换口味,都说西餐开胃,那就来做意大利面,再来个炸翅---最佳拍档!
这次做炸鸡翅,没有参照以前的方子,想到了KFC里的广告,鸡翅好像是事先蒸出来的~
所以也来自由想象发挥了~~
操作图:
******自由发挥的炸鸡翅******
方法:1、鸡翅表面划上几刀,以便入味,放入冷水,出下水;
2、飞水后的鸡翅,加入生抽,料酒,白胡椒粉腌制2小时,时间越长越好;
3、裹上炸鸡粉,小火放入不粘锅里慢慢的炸,炸至金黄即可;
感觉这个方法非常好,因为事先飞过水了,就不会出现那种炸不透的现象~
炸鸡翅的最好方法就是用不粘锅,油多些,小火慢慢的炸,时不时的给它翻翻身~
一定记住用最小火,不然容易出现表皮糊了,里面肉还没熟的现象~
口味非常的棒!怎么样?有食欲吧?是不也想来个尝尝:)
谢谢观赏:)