都铎王朝结束【茭白酱丁凉面】

追了四年，《都铎王朝》终于结束了。英格兰和法国国王、爱尔兰领主，亨利八世，娶了六个老婆，找了数不清的情妇，脱离了罗马教皇，成为最高宗教领袖。忙着砍皇后的脑袋，忙着和法国斗来斗去，忙着解散修道院，忙这忙那，这么丰富的一生，也就四季拍完了。

最喜欢的还是Anne Boleyn，戴着后冠嫣然一笑的样子，那样富有野心和骄傲。可惜只当了三年皇后就被砍了头，不过行刑时还是很有腔调。这个演员不错，又漂亮又有性格，可惜后面两季都没她的戏份了。

做了茭白酱丁凉面，用的还是意大利面，4号spaghetti，粗细适中。茭白是在中国人超市买的，宝贝东西呀，不是经常能买到的，一年也不定能不能吃上三回呢～

材料：

茭白 4根

青豆 2 cup

瘦肉 1块

调味料：

老抽 1 tbsp

甜面酱 1／3 cup

糖 1 tsp

水淀粉 少许

橄榄油 少许

做法：

1.茭白切丁，冰冻青豆解冻。

2.肉切小丁，加盐、料酒腌一下，放油锅炒到颜色变白后盛出。

3.锅里放少许油，加茭白、青豆炒到八分熟，加入肉丁翻炒均匀。

4.加入老抽、甜面酱、糖调味，最后加水淀粉。留些汤汁好拌面。

5.煮面。面煮熟后过冷水。

6.把面条滤干，拌入橄榄油。这样面条放久了也不会粘连在一起。

盛碗面，淋上浇头，拌一拌，呼拉呼拉开吃咯～～这个茭白酱丁是我在家时候的夏日常客，我爸妈很喜欢吃这个，里面加些豆腐干丁更好，我手边没有就没加。以前不觉得有什么特别的凉面，现在吃却别有一番滋味在心头。