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【世界杯】-------椒盐芝麻酥饼

心儿厨房 发布于 2010/7/10 13:36
          
 
 
        世界杯马上要接近尾声了,俺这个不喜欢看球的人,最近也喜欢看球了,俗话说,内行看门道,外行看热闹,俺也就是看看热闹。
          原料:普通面粉两碗半(偷懒没称哈) 食用油   椒盐  酵母 水
          做法:1.一碗半普通面粉加水,少量的油和酵母揉成光滑的面团
                2.发酵至两倍大
                3.剩下的一碗面粉加油,揉成油酥
                4.发酵好的面团和油酥分别切成相等的小剂子
         
 
                     5.面团包油酥
                     6.收口朝下
                     7.擀成牛舌状
                     8.翻面后,自上而下卷起,松弛15分钟
            
 
                       9.松弛好的面团,按扁擀长
                       10.翻面后自上而下卷起,擀成圆形
                       11.放入椒盐和几滴芝麻油
                       12.对折后,擀长
           
        
                    13.卷起后,用拇指按压中间
                    14.擀成圆饼,表面刷蛋液,沾芝麻,烤箱180度预热中层25分钟
                   
 
     
 
       
 
         外酥里嫩,超好吃哦!
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