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连续两晚熬夜看球赛，今天觉得有些吃不消，话不多说上菜。
这道菜的卖点是如何让冰冻过的鸡肉吃起来更鲜甜。
原料：鸡腿3个、黄瓜1条、青红椒各1个
配料①：大葱、姜、料酒、花椒少量
配料②：蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油少量
做法：
1.鸡腿骨肉分离待用
2.青红椒、黄瓜切丝待用
3.锅下水烧开，放配料①，然后把鸡腿肉放进去煮5-8分钟
4.关火，盖上锅盖焖1小时，这样能去掉冰腥味，使冻过的鸡肉吃起来更鲜甜
5.另起锅下水，把青红椒焯水，然后过冷河，沥干水份
6.7.鸡肉起锅，用手撕成丝（见谅，鸡肉太嫩了，撕得好粗），然后把青红椒丝和黄瓜一同放入冰箱一小时，这样吃起来更爽口
8.拿出冰箱把配料②（按自己喜欢的口味配料）放入拌匀即可盛碟
