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豉香葱煎肉

采衣
2010/7/12 21:44
      今天一早,送快递的送来一个快递,我很纳闷,问快递员,我这两天淘宝没买东西,他对我说:‘没买东西有东西收还不好啊!”一定说没错的,他走了我看了看单子,好像是有个娟字的,也好像是我们这栋房子的,还真以为是我自己的,开起来一看是一条牛仔短裤,看看腰围有点大肯定不是我的,刚在纳闷,听见门铃响,快递员回来了,说搞错了,是二单元的,他还真是马虎。
      晚饭朋友请客,我是在外面吃饭的,当然是先把菜做好看老公饭吃好我才出去吃饭,还陪他也吃了点,这样我晚饭就吃了两餐,今天就做两菜,一个豆豉葱煎肉还有一个糖醋藕。^_^
 
材料:三层肉    大葱  青红椒   豆豉    姜蒜
做法
1.把三层肉过水过,然后切2CM的薄片;
2.青红椒切块,姜切丝,葱切块,大葱切片;
3.锅热放入很少的油,放入肉片,中火炒至出油;(多余的油可以做其它菜)
4.加入豆瓣酱炒至呈红色,加入姜蒜,豆豉,适量盐,料酒,白糖,少许白醋,炒香;
5.放入大葱,青红椒,炒到断生。
 
     虽然没加水,但肉很嫩,肥肉也不觉得腻,多余的肉刚好做其它的菜也不浪费。
    
 

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