地三鲜很多人都喜欢，也是我的最爱，可是一想到要油炸，做的也就少了，今天来个非油炸版的，没想到做出的味道很棒！
原料：茄子 土豆 青椒 生抽 白糖 玉米淀粉 盐 水
做法：1.茄子，土豆，青椒洗净
2.锅中放比平时炒菜多一些的油，大火烧热，放入切滚刀块的土豆煎至金黄
3.转中火，放入切块的茄子，煎至表面金黄
4.放入3克左右的盐，转小火，盖锅盖，记得时常翻动一下
5.生抽中加白糖混合均匀
6.看到茄子烧的变软的时候，加入青椒，倒入生抽和白糖的混合液，翻炒三分钟左右
7.玉米淀粉加水调成淀粉水
8.出锅前加入淀粉水即可
茄子和土豆烧的很入味，很好吃哎，不信你也试试。
日志
