怎样做出好吃的-----酸辣包菜

做法

1·2·锅中烧开水，把包菜焯烫一下，凉水过凉，要冲透。

3·葱姜蒜，辣椒切碎，一勺糖，两勺香醋，盐，鸡精搅拌均匀至糖化成为调料之备用。

4·锅中倒油中小火炒香辣椒花椒，煸出香味。

5·6·火开大再加入葱姜蒜爆香，倒入焯好的包菜翻炒，加入调好的料子翻炒均匀即可关火出锅。

啰嗦一下

虽说只是很家常的一道菜，可是往往会因为火候掌握不好，炒出的包菜不好吃，要么过了，要么没断生。

现在只要把包菜事先焯烫一下（过热水即捞出过凉）

调味汁提前调好，两个简单的步骤，就可以炒出一盘好吃又脆爽的酸辣包菜。