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南瓜饼

羽飞 发布于 2010/7/15 11:41
 
来源:(https://blog.sina.com.cn/s/blog_4c727da00100k0gk.html) - 南瓜饼

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   南瓜、糯米、豆沙的组合,无论卖相还是口味,都很赞,做起来也很简单~
 

 

 

用料:

南瓜、水磨糯米粉、红豆沙馅

做法:

1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟;

2、蒸熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团;

3、把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼,像包包子一样包入红豆沙,再按成小饼,用刀在小饼上划几道印,中间画圆,做成南瓜型;

4、热锅放入少许油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

 

 

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