虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
虾的做法有很多种，白灼，干烧，油焖，怎么做都好吃，试着加入了陈皮，做好后不但有甜味，还有陈皮的香味儿，很是让人喜欢。
原料：鲜虾 陈皮 葱姜 白糖 盐
做法： 1.准备好鲜虾
2.虾剪去虾脚，去除虾线，葱姜切末，陈皮切丝
3.锅内放油，分次放入虾
4.炸至虾完全变成红色后捞出，控油
5. 锅内放少量的水，加入葱姜末，陈皮丝和白糖
6.煮出香味，汤汁浓稠时，放入炸好的虾，翻炒一会，让虾吸足香味即可出锅
虾做好后，我忙着做其他的菜，还没等我拍照，被我家小朋友吃的只剩这三只了
还做了香菇油菜
炸马步鱼
番茄蛋花汤
日志
