昨晚，用它做了凉拌豆腐，用儿子的话是：那是相当的不错！味道不仅有贝肉的鲜美、芫荽的香气，还有蒜香、酱香，整个就一个字：香！
材料：水豆腐一块
调料：XO酱两大勺，大蒜6瓣，芫荽几棵，豆瓣酱1勺，麻油几滴。
做法：
1、水豆腐用开水煮3分钟以上（要煮透，主要是消毒）；
2、凉凉，打成片或小块，上面均匀地撒上XO酱；
3、芫荽、大蒜切碎，撒在豆腐的四周和XO酱上；
4、起热锅，加入适量油，三、四成热时加入豆瓣酱，炸开，倒在蒜茸上，滴上麻油，拌匀即可。
日志
