蜂蜜萨其马_红糖玫瑰蜂蜜萨其马_日志

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好久没做萨其马了，前阵子买了红糖，家里刚好有玫瑰酱和玫瑰花蕾，很完美的搭配啊！再加上蜂蜜，这可是适合女生们吃的一款从里养到外的点心哦！

原料：

糖浆原料：玫瑰酱50克蜂蜜80克红糖150克水100克

装饰：玫瑰干花蕾2朵

面条原料：鸡蛋3个面粉280克左右小苏打3克

做法：将面条材料活成较硬面，醒十分钟备用

准备个方模，我用的活底蛋糕模，底部铺保鲜膜，撒上一朵玫瑰花蕾的花瓣，放一边备用

面团擀薄，切成细细的面条

锅内倒入油，将切好的面条分批炸，中小火炸至淡黄色，用铲子触碰会感到酥酥的就可以捞出啦。

全部炸好后，就可以熬糖了

看看俺的玫瑰和红糖

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将玫瑰酱、蜂蜜、红糖和水一起放入锅内，中火将红糖化开，这时锅内是翻大泡泡的，中小不断翻炒糖浆，泡泡一会就变小啦，这时铲子提起来，从铲子边流下来的糖浆应该快成线了，这时动作一定要快，赶紧取一双筷子放锅里蘸一蘸拿出来，两根筷子对着沾一沾，如果有拉丝效果就说明糖熬好了，这时锅里的状态应该是小泡泡啦！赶紧关火。把炸好的面条倒入锅里，迅速翻炒，直到面条全部沾上糖浆。