四色拼炒

    今天心情很好，家里人正好都休息，很想做道菜给她们享受一下，所以就突发奇想，做了这道四色拼炒，也欢迎大家给评判一下。

     原料：黄瓜2根、鸡蛋2个、猪肉少许、木耳适量、少许葱姜蒜。

     具体操作步骤如下：

1.葱切段儿，蒜切块儿，姜切丝儿。

2.黄瓜切成片，放入盘中备用。

3.将木耳洗净，手撕成小块儿放入盘中备用。

4.猪肉切成片，拌入酱油、料酒、盐、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀后腌制片刻。

5.锅中放入适量油，等油烧热后将腌好的猪肉翻炒至熟，盛入盘中备用。

6.将鸡蛋搅拌均匀，放入锅中翻炒至金黄色，盛入小碗儿中备用。

7.在锅中放入少许油，把葱、姜、蒜煸炒出香味儿；然后依次放入刚准备好的黄瓜、木耳、猪肉、鸡蛋，按个人口味放入调味料，翻炒至黄瓜变软，放入少许鸡精即可。

8.最后一个步骤就比较简单了，那就是将炒好的菜装盘，然后和家人一起分享美食、分享快乐。