润肺止咳良方--冰糖雪梨

今年的南方也不知道怎么了，都冬天了还一点没有冬天样，忽冷忽热的，干燥得很，天天阴雨，感冒不是发烧就是咳嗽，真是要命的，今天就炖这个冰糖雪梨，天天当开水喝。

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。

冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用。

食材：雪梨一个，冰糖适量

调料：枸杞几颗

做法：

（1）准备好雪梨和冰糖；

（2）雪梨剥皮，切成小块，备用；

（3）放入炖锅，慢火，炖；

（4）最后加入几颗枸杞，再慢炖10分钟这样；

雨夕碎碎念：

1、雪梨，有些人是直接去心，蒸个炖，也可以的，中间放冰糖，我是方便孩子们吃，都切小块的；

2、慢火，中途要搅拌下，省得底糊；