嫩滑无比的--牛奶炖蛋

小食域

2010/7/17 14:09

浓浓的蛋香和奶香，加上细腻嫩滑的口感，还有丝回甜的细致，成就了这碗嫩滑无比的牛奶炖蛋。

原料：牛奶一袋250、鸡蛋2个、细砂糖25克

工具：手动打蛋器、筛子

做法：

1.用打蛋器将鸡蛋充分打散，但不要打发，再加入白砂糖打匀

2.倒入牛奶，充分打匀

3.将蛋奶液过筛，这样成品会更细滑

4.分装倒入小碗中，盖好保鲜膜

5.放入蒸锅蒸，水开后调中火，10分钟，关火后闷三分钟

取出晾凉即可食用，如果放入冰箱冷藏后食用，口味更加哦 (*^__^*) 嘻嘻……

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