少油健康版----葱焖带鱼

葱焖带鱼的做法

1·蒜姜切片，辣椒切碎，香菇切小块。

2·锅中少倒一点油，把葱摆在锅底。

3·4·再把带鱼架在小葱上均匀的铺好，盖上盖子中小火焖制5分钟。5·6·然后把姜蒜，辣椒，香菇放入，加入调好的料子盖锅盖继续焖煮5分钟。

7·5分钟后可以用筷子把带鱼翻面，所有的都要翻一下，继续再焖煮10分钟，汤汁收稠即好。

啰嗦一下

带鱼要在表面划花刀以方便焖制时可以很好的入味

焖制的时候一直保持中小火就好。

带鱼翻面的时候一定要轻一些。

这道菜用葱香来去除带鱼的腥气，而且只要很少的油，所以是一道健康版的烧带鱼的做法，大家可以试试。