闲暇的时间，
想要做一些甜甜的开吃，
最简单的，
戚风蛋糕，
加一些酸酸的梅子，
就是很美味的小点心！
主料
面包粉 (100克)
鸡蛋 (5个)
砂糖 (100克)
玉米油 (20ml)
牛奶 (50ml)
玉米淀粉 (35克)
辅料
塔塔粉 (2克)
蔓越莓 (20克)
葡萄干 (20克)
蛋清蛋黄分开。
蛋黄加一半砂糖，还有玉米油，牛奶，搅拌。
筛入面粉和玉米淀粉。
蛋清加塔塔粉打发，加入剩下半份砂糖。
分三次混合均匀。
倒入模子中，撒上蔓越莓和葡萄干。
入烤箱170度烤10分钟后，转160度再烤15分钟(忍不住抠了一块尝尝?)。
晾晾后切片即可。
超级软~
