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厨师机对我来说，一直是心心念的厨房工具，长草多久？很久了，后来买了面包机，厨师机的事暂时搁下了；
没成想，竟然得到ACA北美电器的厨师机试用，那自然是满心欢喜，还得要感谢ACA北美电器给予的试用机会，更要感谢美食天下，为啥呢？申请的时候要填写美食天下的昵称，能不感谢吗；
咱还是闲话少说，先从外观上认识和了解一下“ACA-DA600”厨师机，到底是神马样子？到底能做神马？
整机的外观就是题图的照片，很沉稳大气；
机器的外包装稍有遗憾，小区的快递代收点收货，通知我去拿的时候，外包装已经开口了，检查一下，没有任何遗漏；建议封箱胶带多贴几遍，快递呢。。。。
还好，一切都好，没有遗漏，机器运行正常，继续看详情：
下图中的抬头旋钮，顺时针转动，可抬起机头，放下机头的时候，也要顺时针转动旋钮，放下机头听到咔哒一声，机头复位；
所有的配件都装在搅拌缸中；
一个打蛋器，一个搅拌桨，一个和面勾
搅拌缸的盖子
抬起机头就是酱紫的：
厨师机的底部有4个吸盘，可牢牢的粘贴在台面上，我的台面是不锈钢的，粘在上面是牢牢的，纹丝不动，底部有产品标示，一目了然
主轴和搅拌勾有结合的插槽，对准插槽往上推，逆时针旋转卡紧，依次换上3个搅拌勾
接通电源，开关处亮起蓝色的灯光，最醒目的位置标出了各搅拌勾对应的运行档次，按需转动按钮，得到自己想要的结果
一、面包的体验：
1、欧式面团的面团体验：
面团用一档2分钟左右成团，5分钟打出筋性，
加黄油后2档10分钟，面团就拉出薄膜，由于是欧包，就没有打到手套膜，烤出的成品效不错
2、土司面团 的体验：
直接法的牛奶土司，一档2分钟左右面团成团，二档5分钟面团出筋性，
加入黄油后15分钟打出手套莫膜，
成品土司组织细腻
二、蛋糕的体验
1、海绵蛋糕的全蛋体验：
海绵蛋糕需要打发全蛋，用普通的打蛋器需用将蛋液坐在温水中打发，用厨师机打发全蛋，只在开始的时候，用温水提高蛋液的温度至手温，目的是让沙滩融化，5档告诉搅打6分钟，蛋液已打发到位
继续用3档搅打4分钟左右，目的是让蛋液更加细腻，并消除大气泡
成品蛋糕
2、棉花蛋糕之打发蛋白霜：
棉花蛋糕是采用烫面的形式制作的一款戚风蛋糕，成品蛋糕以柔软细腻著称，
打发蛋白霜总共用时6分钟，蛋白已打至硬性发泡，足见厨师机功力的强大
三、中式面团体验：
厨师机搅打高要求的土司面团都不在话下，中式面团更是轻而易举，难不倒它
切记：
厨师机不能打太干的面团，会损伤电机；不能打水分太大的面团，容易打过头
