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冬天了呢，一杯小酒下肚很惬意。
可是难免会有剩下的，若是时间放长了就可惜了，不如就用来做一个餐前饭后的甜点嘛。
首先，就是准备一下食材了，很简单，家里都有的。
香梨、桂皮、冰糖、喝剩的红酒
所有的食材都丢进锅里，用大火煮开
大火煮个2~3分钟
转成小火慢慢煮呀 ，可以叫炖呢~~~~
一直慢慢煮，煮到梨子变成均匀的红色，酒汁收到浓稠
呐~就是酱紫拉~装进盘子里面，再浇上熬好的酒汁，就是美味的甜点啦~~~
可以放进冰箱冷藏也会很好吃，不过我比较偏爱刚刚炖出来的热的~
不过，无论冷热，都是别有一番滋味的，不防一试~~~~
