冬季养生—-黄芪羊肉汤

 冬天到了，北方刺骨的西北风吹得人彻骨的冷。这时候就非常需要为家人精心烹制一些养生又美味的汤汤水水滋补身体了。

  黄芪味甘、性微温，归脾、肺经;入气分，可升可降;具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌的功效。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。这道黄芪羊肉汤，羊肉绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常，是一道最适合冬季食用的养生汤。

  原料：

主料

• 羊肉 (400克)

• 黄芪 (15克)

辅料

• 姜 (1块)

• 花椒 (20克)

• 胡萝卜 (适量)

• 香菜 (少许)

• 盐 (适量)

• 枸杞 (10克)

做法：

 1羊肉切块，冷水下锅。

2羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。

3调料盒里放入花椒

4砂锅里加水，放入姜片，黄芪，装有花椒的调料盒。

5放入羊肉。

6大火煮开后改小火炖2小时。

7胡萝卜去皮，切块。

8胡萝卜块放入羊肉汤里。改中火。

9胡萝卜煮熟后即可放入枸杞，关火焖10分钟后放香菜、盐，即可。

享用吧！

热乎乎的来一碗！