蔬菜烤鸡腿

从去年就开始做这道菜，家人都很喜欢吃，重要的是，这样烤出来的菜，更好吃。先把鸡腿放在平底锅里，不用放油，煎出鸡腿本身的油，煎至两面金黄，放在蔬菜上进烤箱。烤熟后，骨肉分离，不但肉很细嫩入味，菜也很好吃。

我用了两个鸡腿，放在阳晨这款长方形烤盘里，大小合适，而且这个烤盘很好，不粘，硅胶把手，手感非常好，做工精致，烤鸡、烤鱼、做面包、饼干都很适合。

 材料：

鸡腿2个，料酒少许，姜丝少许，小番茄200克，香菇220克，洋葱半个，海带80克，小土豆160克，cook100胡椒牛排调料10克，盐少许。

 做法：

1.      把鸡腿洗净，每个鸡腿上割三个小口，用料酒、姜丝、cook100胡椒牛排调料拌匀，按摩两分钟；

2.      腌30分钟；

3.      把香菇切片、小番茄剖两半、小土豆切半、洋葱切小块，海带切小块，铺入烤盘；

4.      把鸡腿放平底锅，小火煎；

5.      煎至两面金黄；

6.      把鸡腿铺在蔬菜上；

7.      烤箱180度，40分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。

开吃咯