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这个方子真是好极了，配料都是家里常用的，而且这种烤法，缩短了时间，也不会弄得烤箱到处都是油。最重要的是，好吃好吃好吃！！！重要的事情说三遍啦。
上周烤了一只给闺密吃，这周又烤了一只，而且是一只三斤的肥鸡。撕着吃好爽啊。家里正好没有了胡椒，我就用了8克COOK100胡椒牛排调料，没想到味道更好。
材料：
3斤童子鸡一只，酱油45克，耗油30克，番茄酱30克，糖27克，料酒27克，COOK100胡椒牛排调料8克，蒜泥20克，软化黄油少许。
做法：
1.准备调料，把酱油45克，耗油30克，番茄酱30克，糖27克，料酒27克，COOK100胡椒牛排调料8克倒入碗里搅匀；
2.加入捣好的蒜；
3.把鸡洗净，控干水分，从腹部中间剪开；
4.把鸡放入大号食品袋；
5.把调料倒入鸡的肚子里；
6.用手按摩几分钟，以更好地入味；
7.把食品袋系好，尽量排尽里面的空气，腌制一夜；
8.烤盘铺锡纸，用吹风鸡凉风把鸡皮吹干；
9.用一小块软化的黄油，把鸡涂一遍；、
10.把鸡放入烤架，尽量按一下，让鸡尽可能地舒展；
11.把烤鸡送入烤箱，烤盘铺锡纸放在最下层接油，上下温度180度，一个小时。
撕着吃才更爽呀
TIPS：
1.接油的烤盘一定铺锡纸，否则不好刷；
2.若不确定是否烤熟了，可以用牙签插到鸡腿上，若牙签是干的，就熟了。
