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材料：
椰蓉馅材料：椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个（约50克），白砂糖50克。
面包材料：高筋面粉150g，低筋面粉50g，细砂糖15g，盐2克，即溶酵母粉2.5g，奶粉5g ，全蛋液25g，水60g，雀巢淡奶油40g，无盐黄油15g。
制作过程：
椰蓉馅的制作过程：
1.黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀（图1）。
2.分3次加入细砂糖，.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次（图2-3）。
3..全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次，黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图（图4-5）。
4.加入椰蓉拌匀（图6-7）。
5.再加入牛奶拌匀（图8-9）。
面包制作过程：
1、除黄油外的所有材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至可以拉出薄膜，直接在面包机内进行基础发酵。发酵到2.5倍大结束，用手沾面在面团上戳个洞不回缩就好了（图1-3）。
2、将面团平均分成6个小剂子，做滚圆整形，盖上保鲜膜松弛15分钟左右.此时将椰蓉馅料也揉成6个圆形馅（图4-6）。
3、擀成圆饼形，翻面后包入椰蓉馅，捏紧收口。再翻面，收口朝下，擀成圆饼形，先剪4个口子，然后在每四分之一处再剪上一个口子，每两个花瓣分别往左右翻开（图7-12）。
5、进行最后发酵，发酵完成后刷上蛋液，中间装饰杏仁片，烤箱180°中层上下火20分钟左右即可（图13-15）。
