虾皮蒸蛋羹

  橄榄油营养丰富，它含的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长。鸡蛋和虾皮同样也是补钙助生长的最好食材，做成软滑的蛋羹，营养丰富好吸收，非常适合老人、孩子食用。
主料：凉白开250克 鸡蛋2个 辅料：虾皮适量 生抽1汤匙 葱末少许 橄榄油少许

1主料。
2虾皮用热水泡10分钟，取出盐分和杂质。
3鸡蛋、凉白开放入九阳料理杯，打散。
4打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的虾皮。

5放入蒸锅，表面盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟。
6去掉保鲜膜。
7淋少许橄榄油.
8放生抽、少许葱末即可。