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这几天天冷，羊肉汤喝了不少，
难免会有点油腻的感觉，
天天炒菜吃，油水也少不了，
咱就换个不用油的蒸菜，
虽说肉还必须有，
油腻的感觉自然会清淡不少，
这蒸菜一端上桌，
三下五除二，盘子就见了底了,
以一篇蒸菜作为2016年的开篇，
祝各位亲们在2016年依然蒸蒸日上，万事如意！
材料：豆腐皮2张，猪肉馅170克，韭菜100克，酱油10毫升，姜粉少许，盐3克，植物油5毫升，耗油15毫升，白糖5克，葱花少许，清水1000毫升
制作过程：
1、准备齐所有的材料，豆腐皮提前用开水烫一下，去掉豆腥气
2、猪肉馅用酱油调拌均匀，放入盐、姜粉，韭菜洗净切碎，与肉馅一同收在调料盆中
3、调料盆中放入植物油，将韭菜与肉馅调匀
4、一张豆腐皮一切为二，在豆腐皮的1/3处涂抹上适量的肉馅
5、从肉馅端卷起，摆放在盘中，依次做完全部，肉馅的量正好卷2张豆腐皮
6、自动锅中放入自带的架子，放入5杯清水
7、架子上摆放盘子，盖好盖子，接通电源，启用“清蒸。荷香鸡”功能，默认时间为28分钟
8、程序结束后，会自动鸣叫，关掉电源，取出盘子即可
9、另起一锅，放入耗油、白糖，少许的清水，小火烧开，煮至汤汁浓稠，关火
10、腐皮卷切段，摆放盘中，淋上第9步的酱汁，撒上少许的葱花，即可上桌
小贴士：
1、豆腐皮需要提前用开水烫一下，这样呢豆腥气不会太重，也更卫生
2、肉馅里的配菜根据自己喜欢用
