松花蛋拌豆腐

      豆制品补钙效果最佳，老人、孩子以及中年朋友可以通过多吃豆制品来补充钙质。

      原料：内酯豆腐1盒       松花蛋1个       葱2克      蒜1瓣       生抽15克        醋5克       香油5克       味精0.5克       盐0.5克      食用油适量

      步骤：

1、原料：松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。、2、

2蒜和葱切成碎，红椒切小丁（小米椒更好，只是辣味增加了）

3、将内酯豆腐取出倒扣在面板上。

4、切成薄片。

5、装入盘中，将松花蛋去皮，切成条状，平铺在豆腐上。

6、葱、蒜碎中加入生抽、醋、味精、盐、香油拌匀。

7、淋在豆腐上，撒上红椒丁即可。

8、成品。

小提示：松花蛋不好切，可以先去皮后，放入冰箱冰冻室冻一下，再切。根据自己的口味添加盐的用量，口味淡的，也可以不放盐。喜欢辣的，可以用小米椒。