酱香琵琶腿卤蛋

这两天天气晴朗，冬天这样的阳光明媚难得呀，歇天班去超市，前几天在超市买东西结了账走了老远，一位大姐追过来说，你的超市会员卡忘拿了，人家追了我老远给我送来，我连说谢谢，到家一看我的会员卡在包里了，一准儿是那位大姐的，把她自己的会员卡误认为是我的了，还给我送出来，真是热心人。虽说这超市会员卡没什么大用，也不值钱，可是补办一个挺费劲，所以今儿一有空赶紧去超市交给服务台，希望那位热心的大姐能来服务台认领她的会员卡。

今儿琵琶腿促销，七块钱一斤，一斤比平时便宜三块多钱了。琵琶腿比全鸡腿更好，鸡蛋也便宜，四块二一斤。用这两样便宜的食材做个菜，过日子，还是要精打细算哦！

原料：琵琶腿（鸡腿），鸡蛋，葱姜，大料，花椒，香叶，料酒，酱油，蚝油，盐，白糖。生抽，老抽。

鸡蛋煮熟，剥皮备用。

切好葱姜，备好香料。

鸡腿洗净，焯水去除异味。

锅里放油，炒香葱姜，大料，花椒。

放入鸡腿煸炒，炒到鸡腿稍微出油，略带焦黄。

放入香叶，料酒，酱油，生抽，老抽，蚝油，煸炒。

炒匀后，加盐，白糖，加入适量水，倒入高压锅上汽后炖十分钟。

最后用大火收浓汤汁即可。