推推乐大概是贝贝的最爱了
做着容易 带着方便 最主要是吃着更方便 完全不担心吃的衣服手上都是。
我用了戚风的蛋糕底
九阳的baby棒因为有了新的配件更高大了,多了一个打蛋器的头 可省了很多事情
不用单独去买打蛋器了 方便快捷易清洗!
准备材料:
八寸普通戚风胚底
鸡蛋5个 玉米淀粉10g 玉米油60g 细砂糖 100g 牛奶75g 低粉100g
做法:
将蛋黄蛋白分离,分别放入两个干净无水无油的容器
蛋黄里加入一半的细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀。
加入玉米油,并继续搅拌均匀。
加入牛奶,并继续搅拌均匀。
筛入过筛后的低筋面粉,换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊,放一旁待用。
蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,用byby棒打至粗泡。
然后分两次加入剩余的细砂糖,继续用baby棒打至干性发泡(提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状)。
蛋白霜打发好后(此时预热烤箱170度...),将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。
将拌匀的蛋糕糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,拿起模具用力在桌上磕几下,震出大气泡。
送入预热好的烤箱里150度,下层,烤60分钟。
烤好的蛋糕,取出后立即倒扣放凉,再脱模切片备用。
凉凉后的蛋糕胚脱模 分层后 用推推乐的桶扣出适量的圆片
200g淡奶油加入20g细砂糖用baby棒打发至八分
然以一层戚风胚一层淡奶油一层水果铺满 上面可以放适量水果