浪漫之味---椰蓉球

     我这个人喜欢的东西很多，在不同的年龄，就会对不同的事物产生浓厚的兴趣，小时候的书法 ，我的爷爷是名家，可是我却没能学到他的精华，甚至没有完成过自己的作品，到现在我还抱有遗憾！ 我喜欢画画 ，喜欢设计 ，喜欢美术字，喜欢新闻写作，喜欢散文，小说，喜欢做手工，几乎是看一样爱一样，每个都涉猎过，却每个都不精通，我觉自己很笨，什么都干不成，一事无成的， 也许别人也是这样认为吧。但是，我觉得这样也挺好的，真实！      我喜欢烘焙，其实不是为了吃什么，而是我深爱，我痴迷那种手做的轻松，没有压力 ，没有任何情绪搀杂在里面，不想说话，一个人静静的在厨房，一步一步的，看食物在烘烤下成熟的过程。很愉快！当孩子们品尝时，举着小手对我说，”妈妈，比外面卖的好吃！“我很享受这些，很快乐。我老公经常说我，你自己做做就行了，可别出去给这个那个，不是什么好东西，别人会笑话你的。也许是吧。

       这个椰蓉球做了好久了，也拍了图，却一直没有写出来，今天分享一下了。是我喜欢的飞雪无霜老师的配方，好吃也好做。零失败！
       
准备材料：
黄油：40克   糖粉： 20克    蛋黄一个    椰蓉70克


做法： 黄油软化后加入糖粉
 
 
 

打至发白。打发至白。

加入蛋黄继续打发。
 



加入椰蓉,团成一个个的小圆球。

团成一个个的小圆球，放在烤盘上，烤箱170度预热，第二层10分钟左右。观察，别糊了。

轻盈的口感，椰蓉的香脆，嚼在口中，香甜的回味。

一定要烤脆，一定要看火候。