粉角

原料：陈村粉500克、猪肉120克、红萝卜200克、沙葛250克。
调料：生抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙。
做法：1、猪肉、红萝卜切成小粒；
      2、沙葛洗净去皮，切成小粒；
      3、热油，放入猪肉炒至变色；
      4、加入沙葛、红萝卜，略炒；
      5、调入生抽、蚝油、盐，炒匀； 
      6、陈村粉摊开，馅料放在最下面；
      7、先向右边折，再向左边折；
      8、蒸盘先抹一层油，再摆入包好的粉角；
      9、冷水放入，大火蒸15分钟。