调料：冰糖10克、生抽1.5汤匙、老抽1/2茶匙、盐1茶匙、姜5片。
做法：1、猪尾洗净，氽水； 2、热油，放入冰糖炒至颜色变深； 3、倒入猪尾、姜片，炒至上色； 4、调入生抽、老抽、炒匀； 5、加入提前浸泡三小时的腰豆，略炒； 6、转入沙锅，放入清水，大火煮开转小火，焖五十分钟； 7、焖至汁快干时，加入盐； 8、再焖十分钟，即可。
