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一碗简简单单的面，
一碗滋味浓厚的面，
一碗热气腾腾的面，
一碗饱含家的味道的回忆……
主料
辅料
排骨凉水下锅，焯掉血水，备用。
香料放入调料盒中，盖紧。
砂锅中加水，放入排骨和调料盒，大火煮开，小火慢炖40分钟。
加入调料调味。
煮至酥烂松软即可，大约再煮30分钟。
面粉加温水混成团，醒30分钟。
擀成面条，煮开水。
水开后，下入面条和黑木耳，芹菜。煮熟，捞起，过凉水，沥干水分。
面条倒入大碗中，淋上排骨汤汁，放排骨块，撒一些蒜苗装饰。
小窍门：
1. 面条过凉水更加筋道，我喜欢这样，不喜欢的可以跳过。
2. 排骨汤一定要多，因为要做这碗面的汤头。
