鸡蛋炒四季豆

采衣

2010/7/19 22:12

材料：鸡蛋四季豆红甜椒蒜

做法

1.鸡蛋磕开，蛋液里加少许水盐打开备用；

2.四季豆洗净去掉两头还有两边的经，切丝，红椒也切丝，蒜切粒；

3.锅烧热加少许的油，油温五成，倒入打散的蛋液，略炒装碗备用；

4.锅里加底油，油热放入蒜粒，出香味倒入切好的四季豆，煸炒，加盐白糖鸡精少许，加料酒，用锅盖盖上一分钟，让四季豆充分炒熟；

5.放入红椒，倒入提前炒好的鸡蛋，炒均匀即可。

简单方便的菜，色彩不错，味道也不错。

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