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黑芝麻燕麦高纤饼干

漫香小屋
2016/3/1 10:31







  


   非常喜欢的一款饼干,做了好多次了,原方来自八卦兔JADECW,稍作改动。这款饼干很香酥,甜度适中,口感丰富,感觉很适合作干粮或早餐担当,比较耐饿的感觉,食材里的燕麦、芝麻等也是高纤食品,也会比较健康。


无盐黄油:70克  红糖35克  淡奶油30克  燕麦片100克  低粉75克  熟黑芝麻25克  椰蓉25克 

 

1、各原料备用。红糖要事先把小疙瘩压碎。(我偷懒没有压太碎,后来红糖块就在烘烤后爆浆了)

2、黄油软化。

3、加入红糖打发后,加入淡奶油打匀。

4、筛入低粉。

5、压拌均匀。

6、加燕麦片拌匀。

7、倒入黑芝麻和椰蓉。

8、用刮刀压拌均匀。

9、分成均匀的小块,一块块压薄。

10、170度中层,16-18分钟,具体时间视饼干大小厚薄调整。

11、凉后密封保存。




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