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题目想了半天
不知道用什么字眼
来形容这个小吃的那种太好吃太好吃的味道
这个在我们当地叫做三角粑
是我小时候吃不够
现在也吃不够的食物
每次拿起这个的时候瞬间觉得没有什么可以和它媲美
不仅仅是一种回忆
它其实真的真的很好吃
作为吃货
对于吃的境界也真的登峰造极
这几年一直在打听这个三角粑的模具
今年终于如愿在老家买到了
拿回来迫不及待做起来
可惜做出来三角粑太沾磨具了
正好请了一帮朋友来吃饭
大家你争我抢模具上沾着的美味
在反复用猪油一边烧一边擦后
终于不沾了
可是模具从此不好看了
不过模具再不好看
抵挡不住吃货的热情
做了一锅又一锅
总是觉得不够
原材料：
【主料】：大米粉300克
【配料】：白糖30克、酵母3克、温水290克
制作步骤：
1、准备好大米粉。（我用的大米粉是自己用料理机打细后过筛的，这种比外面买的那种细细的粉末做出来要好吃，而且也经济。）
2、加入白糖和酵母。
3、加入温水，搅拌成可流动的糊，然后静置发酵。
4、发酵到表面看到很多气泡，膨胀接近到原来的两倍。（这个过程在20几度的气温里一般需要一个多小时，我用的是即发酵母，相对快一点。）
5、模具均匀刷上油，倒入发酵好的米糊。
6、煎三分钟左右，然后取出，模具再刷一点油，然后翻一面放入再煎一分钟左右。（本来这个模具设置的不用翻面，直接盖上盖子两面煎的，可是我控制不好，所以就按照上面方法取出后翻面煎。）
小贴士：
一、没有模具的可以用电饼铛煎一个整的然后切块或者其他工具做；
二、煎的时间根据工具不同而不同。
