南瓜果干发糕

材料：南瓜350克，面粉1碗，白糖30克，红枣适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，酵母粉适量。

做法：

1 南瓜去皮洗净上锅蒸熟。

2 用料理机打成南瓜糊，加入白糖拌匀。南瓜糊温热不烫手时加入酵母粉拌匀。

3 加入面粉拌匀。

4 红枣和葡萄干洗净控水，蔓越莓切碎。

5 将蔓越莓碎加入到面糊中拌匀。

6 8寸蛋糕模抹上油，倒入面糊，将面糊抹平。

7 撒上葡萄干，摆上红枣。

8 发酵成两倍高。

10 放入蒸锅蒸熟，开锅后蒸20分钟即可。

小贴士：可以加入自己喜欢的别的干果，黑加仑，桂圆肉等都很好吃。