韭菜木耳酥饺

材料：韭菜200克，猪肉200克，木耳适量，油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量

做法：

1 韭菜洗净切碎。

2 猪肉切丁加入酱油腌一会。

3 木耳泡发洗净后切碎。

4 将猪肉，木耳，韭菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。

5 面粉加入水搅拌成絮状。

6 揉成面团盖上保鲜膜醒一会。

7 面团醒好后，将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。

8 取一个饼放入馅料。

9 包成扁平饺子。

10 不粘锅倒入油热后，放入饺子小火煎制。

11 用竹签扎一些眼，防止鼓起来。

12 煎至两面金黄即可。

小贴士：煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。