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从做编辑到自己经营山庄，再又回到以文字为主业的生涯，我联想到了眼下所举办的炸酱面创新大赛。
在生活中，人们总是不停地尝试，不停地追求，以挖掘到最美的味道。你可以用不同的原材料，不同的技术，操作流程，做出自己的风格。
然而，不是每一种尝试都能轻易地成功，有些也许注定失败，因为它原本就是个错误。适合自己的，或许才是最好的。
我家先生曾经让我去他们华为干文职，我胆怯地拒绝了，因为感性的我，不适宜过于理性与约束的地方。所以，我宁愿少收五斗米，在自己喜欢的领地开垦自留地。
于是，我现在的生活绝大多数即是看书，思考，写作。曾经有一段时间，我因自己在写长篇小说快至结尾时思维断路，而倍感自卑，甚而灰心丧气，还险些得了抑郁症。每每望着窗外的楼宇，内心发出沉重的叹息。
我四处寻求自救的方法，于不经易间发现这个美食网。看到一道道精致的菜肴，我惊喜万分。我突然想起，自己也是个乐于下厨的人，便如获至宝，迅即加入了这个温暖而和谐的团体。
后来的某一天，我在自己的日记里这样写道：每发一篇美食日记，心情便舒畅几分。所以，我要感谢这个网站的创办人，日理万机的管理员，以及每一个喜好美食的兄弟姐妹和朋友!
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【原材料】五花肉 活面 黄瓜 紫椰菜 洋葱 生姜 大蒜 朝天椒 沙茶酱 芝麻 欠汁
【调味料】酱油 花生油 鸡精 花椒粉 料酒
【操作流程】
1.应洗的原材料洗净后，将黄瓜与紫椰菜切成丝，洋葱切细丁，生姜与大蒜切成沫，朝天椒切碎。
2.猪肉剁碎，用料酒和酱油腌制5分钟。
3.起锅放油，油热后放入腌好的肉沫翻炒。
4.肉沫收干水份时，放入生姜沫。
5.肉沫浸出油时，放入洋葱与朝天椒翻炒均匀。
6.加入酱油以及两大匙沙茶酱翻炒均匀。
7.加入花椒粉和芝麻、少许鸡精。
8.待锅中肥肉炸到较干时，加入欠汁小火熬2分钟，关火即做成炸酱。
9.另起锅烧开水，投入活面煮熟，软硬根据自己口味。
10.将煮好的面捞入碗中。
11.在面上铺上黄瓜丝与紫椰菜丝。
12.加入大蒜沫后，将杂酱浇于面上即可。
PS：我用沙茶酱代替了甜面酱，口感更加香浓。
