这天真是热啊，昨个没浇水，院子里的花草都快被渴死了、晒死了，早上起来，弄了根长皮管，接到水龙头上，把院子里的所有花花草草浇了个遍。。。。。。。。
所用材料：中筋面粉、红薯粉、南瓜、猪肉、黑木耳、胡萝卜、洋葱
制作过程：
1、面粉跟红薯粉以5：1的比例加冷水揉成偏硬点的面团，盖上湿布醒20分钟
2、将醒好的面团，再使劲揉个10分钟
3、面板上撒些干面粉，将揉好的面团揉圆按扁，擀成约1厘米厚的面块
4、将面块直切再横切，切成小丁，放深盘子里，撒些干面粉，均匀摇一下，使之互不相连
5、锅中放水，水开后，下入疙瘩，滴几滴橄榄油下去，煮一会，等全部疙瘩都浮上来后，捞出来，过冷水，备用
6、将所需配料切成小丁，肉事先用淀粉跟蚝油腌制15分钟（这步在醒面的时候可以完成滴）
7、炒锅放适量油，倒入肉丁，肉成白色时，倒入洋葱跟黑木耳翻炒，再倒入胡萝卜跟南瓜翻炒，最后适量水盖上盖子煮
8、等锅中的配料9成熟时，下入煮熟的疙瘩翻炒，放入适量生抽、糖、盐、翻炒均匀后，撒点鸡精跟葱花进去，关火拌均匀即可
小贴士：这面团我是晚上揉好放冰箱里的，这样呢早上节省点时间
日志
