放假了，不是清理存货么？清理了一遍发现了这个笋干好像是去年同事送的，还有这么好的东西竟然忘了吃，赶紧去买了半只鸭子，笋干一大早就泡好，来一个笋干烧鸭，好吃得不得了!
做法：
主料：鸭子半只、笋干100克
配料：姜、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、冰糖5颗、油盐
1、鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水
2、过凉水清洗斩块、准备好佐料
3、热锅下少许油倒入鸭块炒干水份、加入佐料、盐炒出香味
4、加适量老抽上色、然后倒入泡发切丝的笋丝一起翻炒均匀
5、加适量清水和料酒、冰糖焖30分钟出锅装盘撒上葱花即可
