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做法
1·千张切细丝，面筋手撕细条，用开水煮一下过凉备用。
2·芝麻炒熟备用
3·锅中加入清水，放上八角，香叶，桂皮，生姜，花生米炖煮至花生熟。
4·花生煮熟后，把千张和面筋倒入煮上10分钟。
5·加盐，五香粉，胡椒粉，香辣粉调味，再用水淀粉勾浓芡。
6·加入炒香芝麻搅拌均匀。
7·最后再加入鸡蛋液轻轻搅拌关火。
喝的时候个人喜好，加醋，香油，辣椒都可。
芹菜叶饼的材料和做法
芹菜叶（三个芹菜的叶子），熟玉米粒，香肠一根，胡萝卜半个，鸡蛋一个，面粉。
1·胡萝卜，香肠切碎，鸡蛋打散。
2·3·所有材料加入面粉当中，加一点清水，盐，五香粉，鸡精扮成稍稠一些的面糊。
4·平底锅少倒一些油，舀入面糊摊成小圆饼，两面煎至饼熟即好。
