青岛小吃----冻菜凉粉

    小时候一到夏天回到青岛姥姥家，最喜欢的事情就是早上起来，一起和姥姥去海边捡冻菜，一早上能捡到一大推呢。（可惜现在由于污染，能捡到的冻菜越来越少了）回到家，看着姥姥用冻菜熬凉粉，熬好了，就去海边游泳，回到家就可以吃到美味可口的凉粉了。

    最正宗的拌凉粉的原料有7种--白的蒜泥、黄的咸菜末、嫩绿的香菜末、黑绿的黄瓜末、大红的胡萝卜末、黑红的米醋、金黄澄明的香油---徐徐吞咽一口，一股清凉、嫩滑、爽脆、鲜香的感觉顿时充盈在整个胃里------那味道绝了。
   炎炎夏日里，喝一碗如此的凉粉岂不妙哉、快哉！

今天在家里自己做凉粉，放的料没有那么全，但是味道也是没得说。

不叨叨了，上做法.

做法：冻菜粉一包放入锅中，加入500ml水搅拌均匀，小火熬开，熬的时候不停地用筷子搅拌，开锅后，把熬好的凉粉浆倒入容器中，放凉，就成凉粉了。

把已经成冻的凉粉取出，切成块，放入盘中，加上切好的黄瓜丝，香菜末，米醋，香油，辣椒油拌匀即可。