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炸茄盒

爱吃de胖子 发布于 2010/7/21 20:26
    炸茄盒,这道菜很少做,原因--茄子吃油,炸出来的茄盒很像,俺胖,又喜欢吃油,吃多了就长肉,哈哈,所以很少做。可既然馋了,就要做一顿尝尝吗。老婆多吃点,俺少吃一点,ok!
 
原料:圆茄子两个,五花肉半斤,葱姜少许,酱油3勺,五香粉少许,面粉3两,鸡蛋一个,盐3克,当然还有花生油,用来炸茄盒的。
 
做法:五花肉剁成肉茸,加三勺酱油,少许五香粉,葱姜末绞打上劲备用。茄子洗净,切成夹刀片塞上和好的肉馅备用。
 
 
在碗中放入3两面粉一个鸡蛋,3克盐,少许五香粉,加水很和成稀一点的面糊,把茄盒挂上面糊放入油锅中炸至两面金黄即可。
 
 
我不多吃,几吃两个
 
 
 
 
 
 
 
 
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