草莓千层蛋糕

材料：低粉120克，鸡蛋2个，牛奶380克，淡奶油200克，细砂糖30克，黄油20克。

做法：

1 鸡蛋打散成蛋液。

2 加入牛奶拌匀。

3 加入融化的黄油和白糖拌匀。

4 筛入低粉搅拌均匀。

5 用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

6 草莓洗净切成小块。

7  将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。

8 将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎      至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。

9 淡奶油打至硬性发泡。

10 加入草莓拌匀。

11 底部铺一张薄饼，抹一层草莓淡奶油。

12 再铺一层薄饼。抹一层草莓淡奶油，将薄饼全部用完。在顶部装饰草莓就OK了。

小贴士：也可以用芒果，或者榴莲来做都非常好吃。面糊尽量过筛，做出的薄饼更细腻好看。