穿心莲拌木耳

       穿心莲，有很多名字，其中比较好听的一个是：春莲秋柳。穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用，春节吃一些这个菜，可以去火。

食材：穿心莲50克、黑木耳100克、枸杞子10克

辅料：精盐4克、香醋5ml、味精2克、白糖3克、香油3ml

制作：

1、穿心莲、黑木耳、枸杞子

2、黑木耳提前泡好，并焯烫一下

3、穿心莲摘洗干净，取嫩叶

4、枸杞子清水泡软

5、将所有食材放在一起，加入所有调料

6、拌均匀即可

小贴士：

1、黑木耳要提前泡发、焯烫

2、调料的用量可根据自己的口味添加

3、不喜欢生吃的，穿心莲也可以略烫一下食用