原料：猪肚1200克、莲子100克、茨实 100克、红枣10只。做法：1、猪肚刮去里面的油脂，再用生粉、盐反复洗净； 2、莲子、茨实提前浸泡1小时，红枣洗净去核； 3、放入20碗水，煮开； 4、倒入莲子、茨实、红枣，煮10分钟； 5、再放入猪肚，大火煮沸转小火，煲2小时； 6、取出猪肚切块，放入适量的盐，搅匀。
