凉拌金针菇

材料：金针菇1包，黄瓜适量，胡萝卜适量，醋适量，味极鲜酱油适量，辣椒油适量。

做法：

1 胡萝卜去皮洗净切成丝，黄瓜洗净切成丝。

2 金针菇剪掉根部，清洗干净。

3 入锅焯熟。

4 将金针菇，胡萝卜，黄瓜丝放入干净盆中，加入味极鲜酱油。

5 加入醋。

6 加入辣椒油拌匀即可。

小贴士：小朋友吃可以不加辣椒油，加点蚝油拌匀即可。