【食·色面点】——香椿蛋糊饼

椿芽开始多起来了。除了炒蛋，还可以用来做什么呢？煎饼？没问题。

其实，要是依了自己，应该是椿芽多多，密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼，以面为主，椿芽只不过点缀其中，调味而已。不过，也还是不错。每一口都会咬到椿芽，那独特的香味立即就弥散开来。

据说，椿芽辛温发散，体寒的人可以适当多吃一点。。。。

用料：椿芽30克，面粉120克，鸡蛋1个，水120克，盐1/2小勺，花椒粒数颗

椿芽洗净切碎，备用。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。加入水搅拌均匀。筛入面粉，搅拌成均匀的面糊。加入椿芽，拌匀。加入花椒，搅拌均匀，备用。

平底锅中倒油，烧热。取一勺面糊，放入锅中，摊开。底部金黄，翻面，煎另一面。两面金黄，出锅，控油。装盘，趁热食用。

很香。。。。