糖醋黄鱼

我家餐桌上的常客，

这种海鱼刺少，

所以特别适合孩子和老人！

据说膳食平衡，

每周最好吃2次海鱼！

主料： 大黄油 (1条)

辅料：蒜瓣 (6个) 砂糖 (2勺) 生抽 (2勺) 料酒 (1勺) 盐 (少许) 老抽 (2勺) 醋 (2勺) 姜片 (3片) 葱花 (少许) 色拉油 (适量)

做法：

1、黄油清洗干净沥过水份

2、起油锅爆香蒜和姜

3、放入黄鱼煎

4、两面煎至金黄色，继续用冀发不粘锅煎的，真的不粘。加入料酒

5、加入生抽、老抽

6、加入适量清水、少许盐和砂糖

7、加入香醋拌匀，加盖煮沸

8、煮至汤汁浓稠

9、出锅装盘，撒上葱花即可

小窍门：

再次使用冀发不粘炒锅，真的一点都不粘！确实不错 调味料根据自己的喜好适当调整