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橙香沙拉土豆泥

宝妈小厨.
2016/4/6 17:19

豆又叫马铃薯可做菜,也可以做主食。它所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的两倍、番茄的四倍,B族维生素更是苹果的四倍。血橙营养丰富、补血、橙香更浓郁,很甜。这款土豆泥口感细腻、有着沙拉酱的香甜,带着清新的橙香,很能激起食欲!

食材:土豆(中等大小)1个,血橙1个,香甜沙拉酱适量


厨具:九阳料理棒

做法:

1 土豆去皮,一个橙子备用

2 血橙去皮,橙肉切块

3 橙块放到搅拌杯里打成橙汁(不用加水,用料理棒往下挤压出点汁再打)

4 橙汁过滤掉纤维

5 土豆切片上锅蒸熟(这一步可以在榨橙汁之前操作)

6 趁热放盘子里用汤匙碾成细细的泥

7 拌入沙拉酱

8 慢慢拌入适量橙汁

9 搅匀,橙汁别放多了,多了就太稀,后期挤花不成型

10 土豆泥装到安好裱花嘴的裱花袋里,挤出花型即可。

宝妈小贴士:

沙拉酱和橙汁的量没那么严格,边拌边看弄就行,只要别调稀了就没问题


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